Freschezza e qualità sono all'insegna del Gambero ed in cucina si rivisitano le ricette della tradizione marinara miste all'attualità.

La sincronia tra sala e cucina è garantita da Romano che accoglie gli ospiti e controlla costantemente il personale ai fornelli.

Ricca la Carta dei Vini con preferenza ai prodotti nazionali arricchiti da una continua rotazione.